Une alimentation de qualité pour les écoles saint-mandéennes

La municipalité de Saint-Mandé poursuit ses efforts pour proposer une restauration scolaire de qualité aux enfants de la commune. Les critères déjà mis en place ont été renforcés pour qu’ils bénéficient de produits frais, locaux, bios et plus écologiques.

Concrètement, le bio représente aujourd’hui 50 % des repas et passera peu à peu à 80 %. Les circuits courts seront privilégiés grâce à des producteurs locaux. Le poisson sera quant à lui issu d’une pêche durable. D’autres mesures ont été prises que vous pouvez retrouver dans le Saint-Mandé MAG n°259 (septembre 2021).

Des repas de qualité passent aussi par une cuisine hygiénique et bien organisée. Pour cela, un nettoyage et un rangement des aliments adaptés s’imposent :

• Les tâches courantes : ce qui est fréquemment utilisé nécessite un nettoyage régulier : surfaces (table, plan de travail, surfaces de cuisson…), ustensiles de cuisine, contenants (boîtes de conservation, corbeilles…). Veillez aussi à souvent mettre au lavage les chiffons et les serviettes et à les mettre à sécher après utilisation.
  


• Les tâches ponctuelles : le réfrigérateur, la hotte, le range-couverts et la poubelle se nettoient au moins une fois par mois. Pensez également à nettoyer l'intérieur de vos placards et étagères tous les trimestres environ (minimum deux fois par an).
  


• Ranger les aliments : si l’aliment a été acheté dans un rayon non réfrigéré, il peut aller dans un placard (œufs, compotes, bouteilles et condiments fermés…). Pour les produits frais, le cru ira en haut du réfrigérateur, le cuit, au milieu et, en bas, les fruits et légumes mûrs ou fragiles. Beurre, pots et bouteilles ouverts iront dans la porte.
  

Une cuisine propre et fonctionnelle est un réel atout pour préparer de bons repas. Mais si son nettoyage vous pose problème, des aides ménagères sont là pour vous !

Une cuisine hygiénique avec Centre Services

Si vous manquez de temps pour nettoyer votre cuisine, d’autres pièces de votre logement ou pour repasser votre linge, Centre Services met à votre disposition un service de ménage à domicile soigneux, flexible et abordable. Vous pouvez bénéficier d’une femme de ménage qualifiée sans aucune démarche administrative ! Rapprochez-vous de votre agence Centre Services Vincennes pour en savoir plus !